Natto z rižem

Natto (納豆) je fermentirana soja, ki jo na Japonskem pogosto jedo za zajtrk. Sluzasta tekstura in močan vonj tipično ljudi odganja, vendar pa ima prav tako veliko oboževalcev (tudi mene!). Je namreč zelo zdravilna – vsebuje hranilne snovi kot so vitamin C, K, beljakovine, kalcij, vlaknine itd. Najpogosteje je servirana kot natto gohan (納豆ご飯) oziroma natto z rižem, obogatenim z zelenjavo, začimbami in drugimi dodatki. Najdemo jo tudi v jedeh kot so okonomiyaki, miso juha, hiyayakko, natto suši itd.

Sestavine:

  • 1-2 paketa fermentirane soje (natto)
  • v paketu priloženi aromatizirana sojina omaka in gorčica karashi
  • 1/2 mlade čebule
  • 1 surov rumenjak (beljak po izbiri)
  • 1 porcija kuhanega riža

IMG_3524

Priprava:

IMG_3558
1. Natto prelijemo z omakama in dobro premešamo.
IMG_3595
2. Narežemo mlado čebulo.
IMG_3613
3. Mlado čebulo potresemo čez sveže skuhan riž, prelijemo z nattom in dodamo surov rumenjak.
IMG_3617
4. Pustite se presenetiti. Dober tek!

One thought on “Natto z rižem

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s